Références utilisées pour l'élaboration de ce

Références utilisées pour l'élaboration de ce blog :

I) Les inégalités alimentaires quantitatives

A)Mais au fond, qu'est ce que l'aide alimentaire et qui la distribue ?

CERIN.- Alimentation Santé et petit budget [en ligne].- Disponible sur «http://www.cerin.org/upload/F6BDAEE781CCD6870E7DAC666A9E83C0/ALIM%20et%20SANTE_45.pdf » (page consultée le 25/04/10)

Fédération française des banques alimentaires.- Faire face à l'augmentation de la demande [en ligne].- disponible sur « http://www.banquealimentaire.org/ » consulté le 01/05/10

Blog de Guy Gueytan.- Une réalisation exemplaire[en ligne].- disponible sur « http://www.wmaker.net/Guy_Queytan/archives/2007/2/ » consulté le 01/05/10

LIEN SOCIAL.- Les épiceries sociales, c'est aussi ça le social [en ligne].- disponible sur «http://archive.lien-social.com/dossiers2000/541a550/544-1.htm » consulté le 01/05/10

B) Que sait-on de la précarité en France ?

Blog de Guy Gueytan.- Une réalisation exemplaire[en ligne].- disponible sur « http://www.wmaker.net/Guy_Queytan/archives/2007/2/ » consulté le 01/05/10

MAVILLE.COM.- Une épicerie sociale pour étudiants en galère [en ligne].- disponible sur « http://www.lemans.maville.com/actu/actudet_-Une-epicerie-sociale-pour-etudiants-en-galere-_loc-1238407_actu.Htm » consulté le 01/05/10

Cueillens Valérie.- Pauvreté en France: la nouvelle carte des inégalités [en ligne].- disponible sur "http://www.ladepeche.fr/article/2008/11/01/485636-Pauvrete-en-France-la-nouvelle-carte-des-inegalites.html"

Aide alimentaire et insertion en France.- Les visages de la pauvreté alimentaire [en ligne].- Disponible sur « http://www.aide-alimentaire.org/-Que-sait-on-de-la-precarite-et-de-.html » (page consultée le 25/04/10).

C) Quelle est la position de l'Etat face à ces problèmes ?

 Gadrey, Jean.- Inégalités pauvreté et redistribution.- Alternatives économiques, 09/2005, n°235, p.70-73. 

Les restos du coeur.- Aide alimentaire [en ligne].- disponible sur «http://www.restosducoeur.org/content/aide-alimentaire » consulté le 01/05/10

Observatoire des inégalités.- La pauvreté en France [en ligne].- disponible sur « http://www.inegalites.fr/spip.php?article270 » consulté le 01/05/10

D) Il y a t il une aggravation de la situation en France ?

Hérault Bruno.- La consommation alimentaire à l'épreuve de la crise.- Analyse ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche, juillet 2009, n°10

Secours populaire français.- Les pauvres paient déjà le prix fort [en ligne].- Disponible sur « http://www.secourspopulaire.fr/dossiers-article.0.html?&cHash=f3663a5ee6&id_article=360&id_dossier=55 » (page consultée le 25/04/10)

Philosophie-Economie.- Niveau de vie, inégalités et pauvreté, en France et aux Etats-Unis [en ligne].- disponible sur « http://www.danielmartin.eu/Economie/Pauvrete-France-USA.htm » consulté le 01/05/10

E) Une bonne nouvelle, UNE !! 

Commission européenne.- Année européenne [en ligne].- disponible sur « http://www.2010againstpoverty.eu/homepage.html?langid=fr » consulté le 01/05/10

 EAPN.- Année européenne contre la pauvreté[en ligne].- disponible sur "http://www.eapn.eu/index.php?option=com_content&view=article&id=65&Itemid=96&lang=fr"

F) Regardons les inégalités d'un peu plus près

Observatoire des inégalités.-Obésité et milieux sociaux [en ligne].- disponible sur "http://www.inegalites.fr/spip.php?article1155"

II - Les inégalités alimentaires qualitatives

A) Introduction

Fédération française des banques alimentaires.- Dons de denrées [en ligne].- disponible sur « http://www.banquealimentaire.org/article.php3?id_article=5 » consulté le 01/05/10

B) Le facteur économique influe-t-il sur les choix alimentaires ?

INRA Combris Pierre.- Le poids des contraintes économiques dans les choix alimentaires [en ligne].- Disponible sur « http://www.jand.fr/opencms/export/sites/jand/data/documents/COMBRIS.pdf » (page consultée le 25/04/10)

 Seuret, Franck.- Les pieds dans le plat.- Alternatives économiques, 11/2008, n°274, p. 40-43. 

 Roudart Laurence.- Sous alimentation et malnutrition dans le monde.- article disponible sur Encyclopédia Universalis "http://www.universalis-edu.com/encyclopedie/alimentation-economie-et-politique-alimentaires-sous-alimentation-et-malnutrition-dans-le-monde/#7" 

C) Les ménages les plus défavorisés n'ont donc pas accès à tous les produits ? 

Seuret, Franck.- Les pieds dans le plat.- Alternatives économiques, 11/2008, n°274, p. 40-43.

INSEE.- La consommation alimentaire : des inégalités persistantes mais qui se réduisent [en ligne].- Disponible sur «http://insee.fr/fr/ffc/docs_ffc/ref/CONSO09e.PDF » (page consultée le 25/04/10)

D) Qu'en est-il des effets sur la santé, les dangers de l'alimentation à bas prix ? 

 Seuret, Franck.- Les pieds dans le plat.- Alternatives économiques, 11/2008, n°274, p. 40-43. 

Milani Jessica.- Blog sur les maladies liées à l'alimentation [en ligne].- Disponible sur « http://maladiesaliment.canalblog.com/ » consulté le 09/05/10

Actu-environnement.- Toujours autant de pesticides dans les fruits et légumes [en ligne].- Disponible sur « http://www.actu-environnement.com/ae/news/139.php4 » (page consultée le 25/04/10)

E) Les dangers de l'agriculture chimique ! 

E-sante.be.- Nitrates dans les légumes: pas de risque sur la santé selon l'EFSA [en ligne].- disponible sur « http://www.e-sante.be/nitrates-legumes-risque-sur-sante-selon-efsa/pollution-49-208-7811.htm » consulté le 01/05/10

F) L'agriculture biologique ne serait-elle pas une solution ? 

Terra Economica.- Le bio est-il réservé aux riches? [en ligne].- Disponible sur « http://www.terra-economica.info/le-bio-est-il-reserve-aux-riches,4807.html » (page consultée le 25/01/10)

III - Les conseils pour lutter contre ces inégalités

A) Les bons plans pour profiter et manger plus !

Jesuislocavore.com.- Page d'acceuil [en ligne].- disponible sur « http://www.jesuislocavore.com/ » consulté le 01/05/10

Site national des AMAP.- Qu'est ce qu'une AMAP?[en ligne].- disponible sur « http://www.reseau-amap.org/ » consulté le 01/05/10

B) Les bons plans pour manger mieux ! 

Dialogues Épicerie Sociale.- Petit déjeuner équilibré : toujours un succès ! [en ligne].- disponible sur « http://epiceriesociale-dialogues.over-blog.com/article-petit-dejeuner-equilibre-toujours-un-succes--37465490.html » consulté le 01/05/10

Programme nutrition santé.- Alimentation Atout prix [en ligne].- Disponible sur « http://www.mangerbouger.fr/pro/IMG/pdf/classeur_AlimentationAtoutPrix_sommaire-2.pdf » (page consultée le 25/04/10)

ANIA.- La recette du mois [en ligne].- disponible sur « http://www.ania.net/fr/ » consulté le 01/05/10

Greenzer.- Payer ses légumes bio avec des tickets restau [en ligne].- disponible sur « http://www.greenzer.fr/fruits-legumes-tickets-restaurant » consulté le 01/05/10

60 millions de consommateurs.- Acheter des fruits et légumes avec des tickets-restos… sous conditions [en ligne].- disponible sur « http://www.60millions-mag.com/actualites/archives/acheter_des_fruits_et_legumes_avec_des_tickets_restos_sous_conditions » consulté le 01/05/10

C) Comment aider les plus démunis ? 

 Fédération française des banques alimentaires.- Dons de denrées [en ligne].- disponible sur « http://www.banquealimentaire.org/article.php3?id_article=5 » consulté le 01/05/10

CODES.- Formation Alimentation Atout Prix Ou comment concilier alimentation équilibrée

et budget réduit ? [en ligne].- disponible sur « http://www.codes29.org/IMG/pdf/Alimentation_atout_prix-2.pdf » consulté le 01/05/10

D) A LIRE !

Gilles Laurine.- Les alicaments réalité ou utopie ? [en ligne].- disponible sur « http://alicaments.canalblog.com/ » consulté le 09/05/10

Le Monde.fr.- Opinions : Inégalités alimentaires, par Sandrine Blanchard [en ligne].- disponible sur « http://www.lemonde.fr/opinions/article/2009/12/09/inegalites-alimentaires-par-sandrine-blanchard_1278064_3232.html » consulté le 01/05/10

CREDOC.- Cahier de recherche : Les populations modestes ont-elles une alimentation déséquilibrée ? Résumé [en ligne].- disponible sur « http://www.credoc.fr/publications/abstract.php?ref=C232 » consulté le 01/05/10

E) Le film qui fait du bruit : à voir ! 

Food, inc. .- Notes d'intentions [en ligne].- disponible sur « http://www.foodinc-lefilm.com/note-intention » consulté le 01/05/10

Autres :

J.A.N.D.- Présentation de la Journée Annuelle de Nutrition et de diététique [en ligne].- disponible sur « http://www.jand.fr/opencms/sites/fr/presentation/presentation.html » consulté le 01/05/10

 CORELA-ALISS/INRA.- Inégalités, pauvreté et choix alimentaires en France [en ligne].- Disponible sur « http://www.academie-agriculture.fr/mediatheque/seances/2007/14-02-2007/20070214presentation2.pdf » (page consultée le 25/01/10)

Souccar, Thierry et Lanutrition.fr.- Le bon choix au supermarché : 600 produits à la loupe.- Souccar Thierry, 03/12/2009.- 288p.

Références d'images :

Banque alimentaire. « logo banque alimentaire » [logo], dans Solidarité sur le site http://www.ville-rivery.fr/article.do&id=0&rubrique_id=362. Consulté le 09/05/10

LeFredThouron. « épicerie sociale » [caricature], dans Lien Social sur le site http://archive.lien-social.com/dossiers2000/541a550/544-1.htm. Consulté le 09/05/10

Insee. « La pauvreté en France » [dessin], dans PCF sur le site http://www.nord.pcf.fr/La-PAUVRETE-en-FRANCE-Ca-existe.html. Consulté le 09/05/10

Inconnu, « inconnu » [photographie], dans Actu-belette sur le site http://www.actu-belette.com/rubrique,lutte-contre-la-pauvrete,254032.html. Consulté le 09/05/10

Inconnu, « dons pour la banque alimentaire », [photographie] dans GRDF sur le site http://www.grdf.fr/fileadmin/user_upload/images/actualites/Image%20banque%20alimentaire.jpg. Consulté le 09/05/10

Inconnu, « 2010 année de lutte contre la pauvreté » [logo] dans Commission Européenne, sur le site http://ec.europa.eu/social/main.jsp?langId=fr&catId=637. Consulté le 09/05/10

Inconnu, « inconnu » [photographie], dans storage.canalblog sur le site https://storage.canalblog.com/. Consulté le 09/05/10

Inconnu, « inconnu » [photographie] dans Securikids sur le site http://securikids.fr/parents/maison/hygiene/326. Consulté le 09/05/10

Inconnu, « AB » [logo], dans Cooking2000 sur le site http://www.cooking2000.com/fr/dossier/signes-qualite-fr-eu.htm. Consulté le 09/05/10

Inconnu, « inconnu » [photographie] dans magénération.com sur le site http://resultat.mageneration.com/alimentation-lait.html. Consulté le 09/05/10

Augagneur. « Valoriser l'alimentation de proximité et les terroirs » [dessin], dans caplibre, sur http://caplibre.over-blog.com/categorie-10300586.html. Consulté de 09/05/10

Inconnu, « alimentation atouts prix », [logo] dans Québec sur le site http://www.espacecom.qc.ca/s-inspirer/initiatives-inspirantes/Alimentation-atout-prix.aspx. Consulté le 09/05/10

Inconnu, « alicament », [photographie] dans Easyfrenchcook sur le site http://blog.easyfrenchcook.fr/index.php/2009/06/24. Consulté le 09/05/10

Inconnu, « le bon choix au supermarché » [photographie] dans Decitre sur le site http://www.decitre.fr/livres/Le-bon-choix-au-supermarche.aspx/9782916878447. Consulté le 09/05/10

Inconnu, « Food Inc » [photographie] dans B2hteam sur le site http://www.b2hteam.com/food-inc/. Consulté le 09/05/10

Inconnu, « échange de lien » [photographie] dans admirabletea sur le site http://www.admirable-tea-boutique.com/echange_de_liens.htm. Consulté le 09/05/10

Références de vidéos :

TV tours le journal. « Hausse des prix des fruits et légumes » [journal télévisé], sur le site Dailymotion. Consulté le 09/05/10. (2min29) http://www.dailymotion.com/video/x6vm4h_hausse-des-prix-des-fruits-et-legum_webcam

Inconnu. « Danger dans l'assiette » [journal télévisé], sur le site Dailymotion. Consulté le 09/05/10. (4min14) http://www.dailymotion.com/video/x811y9_danger-ds-l-assiette_news

Le 12:50. « Fruits et légumes au juste prix » [journal télévisé], sur le site du PCF webtv par Dailymotion. Consulté le 09/05/10. (2min03) http://www.dailymotion.com/video/x6i4o6_fruits-et-legumes-au-juste-prix-03_news