Regardons les inégalités d'un peu plus près

Pour comprendre l'origine des inégalités alimentaires et leurs évolutions, il faut étudier aussi les principaux facteurs de pauvreté en général. Pour cela le site de l'Observatoire des inégalités est très complet et peut nous éclairer :

• Tout d'abord il faut regarder la répartition de la richesse en France : "Les 10% les moins bien lotis ne perçoivent que 3,7% de la masse totale des revenus". La répartition est donc très inégalitaire, mais il faut savoir que ces richesses peuvent être du patrimoine, donc les ménages riches depuis plusieurs décennies le restent. Il faudra quand meme voir que le SMIC a augmenté ce qui a entrainé une amélioration du niveau de vie des plus démunis.

• Ensuite, il faut voir du coté de l'évolution du seuil de pauvreté. Celle ci augmente bien que les revenus et les aides sociales aussi. Ceci s'explique par l'évolution des besoins de la population mais aussi par l'évolution (augmentation) du cout de la vie. Car très souvent, si le pouvoir d'achat global d'une population augmente, alors les prix en font de même. Il va sans dire que la conjoncture actuelle qui s'ajoute, joue un rôle important dans l'augmentation des prix.

• Enfin, il faut voir les CSP. Ce sont les "catégories sociaux professionnelles" qui classent la population en fonction du type d'emploi. On remarque alors que ce sont les CSP les plus élevées (cadres, profession libérale,...) qui sont le moins touchées par l'obésité. Par corrélation ce sont les personnes qui ont le plus fait d'études qui sont le moins touchées ! Et par ce raisonnement (de manière grossière), les personnes les plus riches qui mangent le plus sainement.

"Deux fois plus d'adultes obèses chez les ouvriers, les employés , les artisans et petits commerçants que chez les cadres supérieurs". On voit donc que, éducation, revenus, santé, intégration sociale, travail sont liés aux inégalités alimentaires. C'est pourquoi il est vraiment très difficile de lutter contre et de faire disparaitre la pauvreté de manière radicale.

Observatoire des inégalités.-Obésité et milieux sociaux [en ligne].- disponible sur "http://www.inegalites.fr/spip.php?article1155"