Les origines de la malnutrition par la pauvreté

Voilà résumées en un schéma simplifié les origines de la malnutrition. Nous avons vu un peu plus tôt dans le billet consacré aux inégalité que la pauvreté avait plusieurs origines. Une fois qu'une personne est pauvre, plusieurs raisons peuvent la mener à la malnutrition. Tout d'abord comme on l'aborde depuis le début, le problème économique qui ne permet pas à la personne de s'alimenter correctement en quantité et en qualité. Mais aussi le facteur de l'ignorance (qui rejoins le billet sur les inégalités où l'on peut voir que ce sont les personnes qui ont le moins de diplômes qui sont le plus sujettes à l'obésité) qui se répercute sur l'alimentation. A la fois, par la désinformation sur les valeurs nutritionnelles à respecter mais aussi par un désintéressement soit pour la cuisine ou la nourriture (problème des ménages qui ne cuisinent pas).